Nel mio paese, l’Egitto, festeggio in primavera “Sham el Nessim”. Sham el Nessim significa sentire il profumo dei fiori. Gli egiziani escono nei giardini vicini al Nilo. Si mangia pesce crudo e verdure e si ascolta la musica.
Una ricetta tipica, buona e originale, è il Koshary
E’ un piatto a base di riso e pasta, conditi con ceci, lenticchie e cipolla fritta.
Mona
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