In Ucraina si festeggia il Natale cristiano ortodosso il 7 gennaio, secondo il calendario gregoriano. Ci sono decorazioni, pranzi e regali. Il significato religioso non è molto sentito.
A Natale tornerò in Ucraina, a Kiev, perché ho nostalgia
dei miei genitori.
Ricetta: Varenyki
Sono simili agli agnolotti: la pasta è preparata son farina,
sale e acqua. Il ripieno si prepara con verdure saltate in padella: patate,
cavoli e carne. I varenyki si condiscono con panna acida e prezzemolo tritato.
Si possono preparare anche varenyki dolci.
Kateryna
Nessun commento:
Posta un commento