Festa della
fantasia
Si festeggia in Marocco, in agosto. Dura cinque giorni. Tutti i contadini, stanchi dopo aver lavorato la terra da ottobre a luglio, si fermano, riposano e festeggiano: indossano abiti tipici (e le “djellaba”, scarpe gialle), rivestono i cavalli secondo la tradizione, e cavalcano per la campagna.
Piatto tipico: il cous cous
Ingredienti:
preparato cous cous
zucca
pomodoro
prezzemolo
spezie
cipolla
carote
carne
ceci
Preparare il brodo, cuocere la carne con le verdure,
preparare il cous cous con il brodo.
Hamid
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