28 Luglio, festa nazionale dell’indipendenza, Lima – Perù

 

28 Luglio, festa nazionale dell’indipendenza, Lima – Perù

E’ la festa più grande, più importante e bella del mio paese.

C’è una enorme sfilata, canti, balli, e tanto buon cibo.

 

Piatto tipico peruviano: Riso con fagioli e carne secca.

Ogni ingrediente è  cucinato (e presentato)a parte:

Si prepara un risotto, con soffritto di cipolla e aglio. A parte ci cucinano fagioli (precedentemente bolliti) e la carne secca, utilizzando anche per fagioli e carne un soffritto di cipolla e aglio.  

Iolanda